Que peut on manger et boire ?

Gastronomie

Comme dans plusieurs pays d’Europe centrale et d’Europe de L’est, les habitudes gastronomiques des Croates se composent d’un petit déjeuner consistant pour tenir une bonne partie de la journée, c'est-à-dire jusqu’au déjeuner qui se prend généralement en milieu d’après midi.

En Croatie, on trouve plusieurs influences culinaires. La cuisine qui tient au corps venant des pays d’Europe centrale et la cuisine méditerranéenne, plus colorée et plus légère.

Au nord, où il fait très froid l’hiver, on mangera plutôt des viandes panées, rôties ou grillées, accompagnées de choux marinés ou bien farcis.
On y trouvera également beaucoup de charcuterie, de saucisses et de saucissons en tout genre.

Au sud, sur la côte, on y mangera plutôt méditerranéen. Huile d’olive, poissons, calamars, salades, jambons séchés et fumés, fromages de brebis…climat oblige, la cuisine y est plus légère qu’au nord.

Les boissons :

Les Croates sont très chaleureux et hospitaliers (voir aussi la page Culture). Ils apprécient partager un petit verre, et on ne compte pas le nombre de fois où cela pourra vous être proposé. Les terrasses fleurissent un peu partout en Croatie, et il sera agréable d’y boire un café, en général Turc, c'est-à-dire un café en décoction, ou un thé fruité. Si vous voulez vous rafraîchir, alors vous opterez sans doute pour un jus de fruit, appelé sok, ou bien pour une bière, appelée là-bas, piwo.
On y boit également du vin de pays, blanc ou rouge, qui peut être étrangement coupé à l’eau plate …voir même à l’eau gazeuse…
Il existe différentes sortes d’eau de vieen Croatie mais les plus communes sont celles à base de raisin ou de prune.

Santé !! Ou plutôt…. « Zivjeli » !! (Retrouvez plus de mots utiles sur vie pratique).